طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ وٹامن ڈی کی کمی بہت سی بیماریوں کو دعوت دیتی ہے جب کہ وٹامن ڈی جسمانی افعال کی درست کارکردگی کے لیے ضروری جز ہے۔
طبی ماہرین کے مطابق وٹامن ڈی جسم کو درکار وٹامنز میں سے ایک ہے جو جسم کے پٹھوں جیسے پٹھوں، ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط بنانے اور دل، گردے، پھیپھڑوں اور جگر جیسے اہم اعضاء کی حفاظت کرتا ہے۔
اس کے علاوہ وٹامن ڈی مدافعتی نظام کو فعال رکھنے اور ہڈیوں کی بھرائی، کینسر، ڈپریشن، ذیابیطس اور موٹاپے جیسی بیماریوں سے بچانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ مذکورہ بیماریاں مردوں کے مقابلے خواتین میں زیادہ پائی جاتی ہیں جب کہ وٹامن ڈی کی کمی کا مسئلہ مردوں کے مقابلے خواتین میں زیادہ سنگین ہے۔
طبی ماہرین سورج کی روشنی کو وٹامن ڈی کا سب سے بڑا ذریعہ سمجھتے ہیں لیکن اس کے حصول کے لیے مختلف سبزیوں، پھلوں اور گوشت کو خوراک میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
انڈے کی زردی
انڈے کی زردی بھی ایک ایسی غذا ہے جسے وٹامن ڈی حاصل کرنے کے لیے آپ کے روزمرہ کے معمولات میں شامل کیا جا سکتا ہے، تاہم وٹامن ڈی حاصل کرنے کے لیے فارمی (فارم کے) انڈوں کے بجائے دیسی انڈوں کا استعمال زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔
طبی ماہرین کی رائے کے مطابق دیسی انڈوں میں وٹامن ڈی کی مقدار فارمی انڈوں سے 3 سے 4 گنا زیادہ ہوتی ہے۔
کھمبی
کھمبیوں کو صحت بخش غذا بھی سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان میں معدنیات اور وٹامنز وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں، ان کا ذائقہ بہت خوشگوار ہوتا ہے، اس لیے آپ انہیں اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔اگر کھمبیوں کا باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو وٹامن ڈی اور پوٹاشیم مناسب مقدار میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔
گائے کی کلیجی
کچھ لوگوں کو جگر کے گوشت کا ذائقہ پسند نہیں ہوتا جس کی وجہ سے وہ اسے استعمال نہیں کرتے لیکن وٹامن ڈی کی کمی کی علامات والے افراد کے لیے گائے کی کلیجی کا استعمال بہت ضروری ہے۔ کیونکہ اس کلیجی میں وٹامن ڈی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔اس کے علاوہ گائے کے جگر میں کئی دیگر اجزاء بھی پائے جاتے ہیں جو صحت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، ان اجزاء میں وٹامن اے، پروٹین اور آئرن شامل ہیں۔
ماہرین غذائیت کے مطابق گائے کے جگر کو زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ اس میں کولیسٹرول بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔
Foods that reduce vitamin D deficiency – vitamin D ki kami door karny wali ghazain – وٹامن ڈی کی کمی دور کرنے والی غذائیں
Last updated: 10:11 2023-08-06